Isle of Jura Bourbon Cask

Van het kleine eilandje Jura, gelegen naast zijn grote en zwaardere broer Islay, komt ondanks het donkere, turfachtige water, een zijdezachte Single Malt, te weten Isle of Jura. Op het eiland met tegenwoordig 160 bewoners, 1 pub, 1 winkel en een bank die èèn keer in de week langs komt, staat sinds 1950 een whiskydistilleerderij, gebouwd door 2 eilandbewoners met steun van de Scottish & Newcastle Breweries Ltd. Hun eerste single malt was in 1974 voor het eerst verkrijgbaar. Isle of Jura maakt voornamelijk gebruik van Amerikaanse bourbonvaten met daarnaast een klein deel sherryvaten. Het typische karakter van Jura is de toegankelijke smaak met een lichte ziltigheid. Momenteel is Whyte and Mackay de huidige eigenaar.

Uit de Signature-serie van Isle of Jura komt deze Bourbon Cask, een single malt die het typische karakter reflecteert van Jura whisky : fris, helder en fruitig. Door de rijping op gebruikte bourbon vaten krijgt deze whisky zijn frisse, zoetige vanilletonen, romige toffee, kokos, peer, abrikoos en kaneel. Deze zeer betaalbare variant is een mooie editie om eens kennis te maken met de whisky's van dit kleine doch prachtige Schotse eiland.