Pommery Brut Royal

Na de dood van haar man in 1858 stortte Madame Louise Pommery zich op het champagnevak. Zij verkoos kwaliteit boven kwantiteit en zij maakte in 1874 de eerste èchte Brut champagne met 6-9 gram suiker per liter. Ook viel zij op door een aantal vreselijk lelijke gebouwen te laten bouwen bovenop 120 Romeinse kalkgroeven. De groeven benutte ze als voorraadkelders. Met zo’n 300ha. wijngaarden behoort Pommery tot de grootste champagnehuizen.

Pommery Brut Royal is een creatie van Chardonnay ( grootste deel ), Pinot Noir en Pinot Meunier en bevat zo'n 20% vin de réserve. Na 3-4 jaar wordt hij op de markt gebracht. Juist bij deze Brut Royal is de stijl van Pommery te herkennen; levendig, fris en finesse. Een heerlijke frisse en eetlustopwekkende, droge champagne met zachte bubbeltjes....