Merk: Glengoyne
Model: 0.7 Liter
Beschikbaarheid: Op voorraad
54,95€
Excl. BTW: 45,41€

Glengoyne The Legacy

Na meerdere namen als Burnfoot en Glen Guin kreeg deze distilleerderij de naam Glengoyne in het jaar 1905. De distilleerderij ligt langs de West Highland Way op de grens met de Lowlands (tot 1970 geclassificeerd als Lowland whisky) en is hierdoor een mooie pleisterplaats voor wandelaars die van Fort William naar Glasgow lopen. Technisch gezien is het dus een Highland Single Malt, omdat het water gebruikt voor de single malt boven de lijn Highlands/Lowlands loopt en het karakter van de whisky Highland is. Bijzonder bij Glengoyne is dat men geen turf gebruikt. Zij drogen de mout met hete lucht en dit levert een mildere whisky op. Grotendeels krijgen de whisky's van Glengoyne een rijping op sherry vaten. De huidige eigenaar is Ian Macleod Distillers Ltd en zij hebben een jaarlijkse productie van maarliefst 1,2 miljoen liter ( 2014 ).

De Glengoyne The Legacy Series Chapter One is de eerste release in de Legacy serie van Glengoyne. De Legacy Series is de enige gelimiteerde uitgave van Glengoyne die wereldwijd wordt verkocht. De serie beslaat de fascinerende verhalen over de rijke historie omtrent de Glengoyne Distillery. Elke jaarlijkse release zal daarnaast een duidelijke link hebben tussen verhaal, recept en proefnotities.Chapter One vertelt het verhaal hoe de Distillery Manager uit 1869 (Cochrane Cartwright) het hele productieproces nog verder vertraagde om de zoete,fruitige smaak te maximaliseren. Daarnaast begon hij te experimenteren met rijpingen in sherryvaten. Deze Chapter One 2019 heeft gerijpt in first fill European oak sherry casks aangevuld met wat refill casks en is gebotteld op 48%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.

Geef beoordeling

Note: HTML-code wordt niet vertaald!
    Slecht           Goed