Merk: Jenever
Model: 1 liter
Beschikbaarheid: Op voorraad
21,95€
Excl. BTW: 18,14€

Zuidam Rogge Jenever

Het familiebedrijf Zuidam Distillers is gevestigd in Baarle-Nassau. Onder bezielende leiding van Master Distiller Patrick van Zuidam worden hier ambachtelijke producten gemaakt waaronder een grote serie unieke jenevers. Het graan wordt verkregen van 4 verschillende mouterijen ( Uden, Ulvenhout, Dordrecht & Kessel ). Hierdoor wordt tevens het Nederlands Erfgoed in stand gehouden. Alle jenevers worden driemaal gedistilleerd maar ook nog een vierde keer samen met de geheime kruiden. Vanaf 3 jaar zijn de jenevers Single Barrel ( per enkel vat ). Er wordt gerijpt op nieuw Amerikaans eiken, voormalige bourbonvaten en Oloroso sherry vaten. Doordat de vaten relatief nieuw zijn rijpt de jenever vrij snel. Het jaarlijkse verlies door verdamping ligt op zo'n 4-5%.

Deze speciale genever combineert de kruidigheid van het rogge graan met de smaken van jeneverbes, zoethoutwortel en anijszaad. Deze rogge eau de vie wordt drie keer gedistilleerd in kleine roodkoperen ketels van een 100% rogge graan mengsel. Hierna worden alle ingrediënten samengevoegd voordat het gereduceerd wordt tot 45% alcohol. Het jonge rogge distillaat wordt dan nog voor een periode van minimaal een jaar in nieuw Amerikaans eiken vaten gelagerd. De geur van deze genever heeft de rogge kruidigheid met vanille, toffee, kaneel en een beetje anijs. In de smaak rijke tonen van eiken, zachte toffee met een beetje zoethout. 

Geef beoordeling

Note: HTML-code wordt niet vertaald!
    Slecht           Goed