Merk: Rode wijn
Model: 0.75 Liter
Beschikbaarheid: Op voorraad
12,75€
Excl. BTW: 10,54€

Phebus Reservado Malbec-Syrah 2014

De in Bordeaux geboren Fransman Hervé J. Fabre arriveerde begin jaren '90 in Argentinië; op zoek naar mogelijkheden om te investeren in wijngaarden. Onder de indruk van het potentieel en de kwaliteit van de Malbec druif besloot hij in 1992 tot het bouwen van zijn eerste wijnhuis: Fabre Montmayou. Vanwege de indruk die de Malbec druif bij hem had achtergelaten, werd hij één van de eerste pioniers op het gebied van Argentijnse wijn gemaakt van één druivensoort. Toewijding en persoonlijke stijl zijn de essentiële elementen voor de kwaliteit waar Phebus voor staat. Het bedrijf combineert de moderne manier van wijnmaken, het terroir van Mendoza en de "savoir faire: uit Bordeaux voor het maken van wijnen met een unieke persoonlijkheid. Hervé's passie en kennis stellen hem instaat om exceptionele wijnen te maken, die internationaal bekroond zijn en in meer dan 20 landen gedronken worden. De druiven voor de wijnen die Phebus produceert, komen uit de beste gebieden in Mendoza en Patagonia (Alto Valle de Rio Negro). Daar zijn de omstandigheden ideaal voor de malbec en andere druivensoorten. Deze gebieden representeren het beste van het Argentijnse terroir.

De wijn wordt gemaakt van 60% Malbec en 40% Syrah, waarbij de handmatig geplukte druiven afkomstig zijn uit de Rio Negro Vallei (Pategonië). De trossen worden in kleine kratten, om beschadiging te voorkomen, naar de kelder vervoerd. Daarna sorteert men de druiven en start de vinivicatie. De druiven ondergaan eerst een maceratie van vijf dagen onder gecontroleerde temperatuur tussen de 10 - 12°C. De vergisting gebeurt op een gecontroleerde temperatuur van 28°C. Vier keer per dag wordt de wijn over de hoed gepompt en blijft gedurende 25 dagen in rvs vaten. Daarna wordt een deel (50%) op Frans eikenhouten vaten gelagerd gedurende 12 maanden. De wijn heeft een diepe, donkerrode kleur met paarse tonen. Een krachtige neus met prachtige aroma's van donkerrood fruit, fijne specerijen en eikenhout. De wijn is rijk en vol van smaak met de aroma's die te vinden zijn in de geur. De wijn is stevig maar ook verleidelijk. Van deze limited edition zijn slechts 1812 flessen gemaakt.

Geef beoordeling

Note: HTML-code wordt niet vertaald!
    Slecht           Goed