Merk: Chimay
Model: 0.75 liter
Beschikbaarheid: Op voorraad
22,95€
Excl. BTW: 18,97€

Chimay Grande Reserve Vieille en Barriques 2016

Sinds 1862 brouwen de monniken van Abdij Notre-Dame de Scourmont al hun eigen bier. In de Tweede Wereldoorlog werd de brouwerij vernietigd door de Duitsers, waarna na de oorlog alles opnieuw moest worden opgebouwd. Deze taak was weggelegd voor Pater Theodore, die Brouwerijwetenschappen studeerde aan de Universiteit van Leuven. In 1948 werden de eerste flessen Chimay afgevuld in het klooster. Eerst de rode Chimay, later dat jaar als kerstbier de blauwe Chimay, welke sinds 1954 het hele jaar door wordt gebrouwen. In 1966 volgde nog de witte Chimay. Sinds 2015 brouwen de monniken een Chimay Grande Reserve(blauw), driemaal gegist en gerijpt op eikenhouten vaten, met ieder jaar een unieke editie. Het eerste jaar werd er gerijpt op eikenhout afkomstig uit Frankrijk en Amerika. In 2017 waren dat rum vaten en in 2018 whisky vaten, maar wij hebben hier de 2016 editie, gerijpt op cognac vaten. Er wordt buiten de cognac vaten ook nog gerijpt op Frans eiken, Amerikaans eiken en nieuwe kastanje vaten. Veel houtsmaak maar ook toast, gebrande noten, mokka en uiteraard cognac. Afgevuld op flessen van 0,75 Ltr en met een alcoholpercentage van10,5%. Smaakt natuurlijk heerlijk bij een stukje Chimay Abdij-kaas.

Geef beoordeling

Note: HTML-code wordt niet vertaald!
    Slecht           Goed